Branco Reserva Casa Santos Lima

Deze witte Reserva van wijnhuis Casa Santos Lima is van uitzonderlijke kwaliteit. Meerdere jaargangen/vintages hebben de afgelopen jaren internationale Gouden medailles behaald in diverse landen. Zeer vermeldenswaard dat zelfs enkele jaargangen van deze wijn door het internationaal erkende wijntijdschrift Wine Enthusiast met 90 punten werden beoordeeld. Ook dat geeft aan dat we hier te maken hebben met een uitzonderlijke wijn van hoge kwaliteit.
De wijn wordt gemaakt van de druiven Chardonnay, Encruzado en Viosinho. De Viosinho en Chardonnay worden gedurende 25 dagen gefermenteerd in NIEUWE Frans eiken vaten. Daarna blijft deze wijn gedurende 8 maanden in contact met de schillen/most, het zgn "battonage" proces. De Encruzado druiven worden gedurende 20 dagen in roestvrijstalen vaten gefermenteerd en vervolgens blijft deze wijn ook gedurende 8 maanden in contact met de schillen/most. Battonage zorgt voor uitzonderlijke aroma's.
Deze Reserva heeft een intense kleur en een exellente balans tussen aromatische complexiteit (citrus, tropisch fruit en iets vanille), textuur, zuren en mineralen (kenmerkend voor de regio). Een zéér elegante witte wijn met rijke, frisse aroma's en een intense en lange afdronk.
Uitstekende prijs/kwaliteit!